Quiche cake croustillant

Et son coeur de chèvre coulant

Temps total : 10 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâtes feuilletées

5 œufs

20 cl de crème liquide

1 oignon rouge

300 g de lardons

2 bûches de fromage de chèvre

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat à terrine


Étape 1/2

Assembler deux pâtes à tartes pour pouvoir placer la pâte dans le plat à terrine de sorte qu’elle dépasse sur les côtés. Mélanger les œufs, la crème, l’oignon émincé, du persil ciselé, du sel, du poivre et les lardons préalablement grillés.

Étape 2/2

Disposer les 2 bûches dans la terrine puis verser le mélange par-dessus. Rabattre la pâte pour refermer la terrine puis enfourner 1 heure à 180 °C. Retourner pour démouler, couper en tranches puis déguster.

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