Cupcake Kiri®

Pour les petits et les plus grands

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

Pour 6 cupcakes

3 pommes de terre

½ oignon rouge

100 g de lardons

1 œuf

2 portions de kiri®

Sel et poivre

Huile végétale


Étape 1/5

Éplucher l’oignon, le couper finement puis le faire revenir avec les lardons dans une poêle.

Étape 2/5

Éplucher et découper les pommes de terre en fines tranches. Mélanger ensuite dans un récipient les lardons, l’oignon et l’œuf puis saler et poivrer.

Étape 3/5

Huiler les trous du moule à muffins puis déposer sur les côtés intérieurs et dans le fond des lamelles de pommes de terre. Verser ensuite la préparation dans chaque trou du moule et déposer une demi-portion de Kiri®.

Étape 4/5

Déposer ensuite les lamelles de pommes de terre restantes en spirale sur le dessus des cupcakes puis enfourner 20 minutes à 190°C

Étape 5/5

À la sortie du four, saupoudrer de persil haché et déguster avec quelques feuilles de salade.

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