Le club sandwich comme aux États-Unis

Dans une poêle, faire dorer les filets de poulet dans un filet d’huile d’olive, saler et poivrer, puis les découper en tranches et réserver. Faire cuire les œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante puis les écaler.

Faire toaster les tranches de pain de mie et étaler de la mayonnaise sur 6 toasts. Sur 3 d'entre eux, déposer les tranches de filet de poulet et quelques feuilles de salade iceberg. Sur les 3 autres, déposer 2 rondelles de tomate, 2 rondelles d'œuf dur et 3 tranches de bacon.

Disposer les toasts avec les tomates, les œufs et le bacon sur les toasts avec le poulet et la salade, et recouvrir d’un dernier toast.

Planter 4 pics à brochette dans chaque toast et découper chaque sandwich en 4 pour former des triangles. Servir et déguster.