Jenga de poulet

Couper les blancs de poulet en 2 dans l’épaisseur puis les aplatir en passant le rouleau à pâtisserie dessus. Couper le pavé de mozzarella en 12 bâtonnets et enrouler chaque demi-blanc de poulet autour de chaque bâtonnet. Entourer chaque bâtonnet de 3 tranches de bacon.

Paner les bâtonnets en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 minutes à 180 °C.

À la sortie du four, empiler les bâtonnets comme un jeu de Jenga ® puis déguster avec de la sauce barbecue et du ketchup.