Ingrédients pour 6 personnes
6 blancs de poulet
1 bloc de mozzarella
36 tranches de bacon
200 g de farine
4 œufs
200 g de chapelure
Sauce barbecue
Ketchup
Ustensiles
1 rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper les blancs de poulet en 2 dans l’épaisseur puis les aplatir en passant le rouleau à pâtisserie dessus. Couper le pavé de mozzarella en 12 bâtonnets et enrouler chaque demi-blanc de poulet autour de chaque bâtonnet. Entourer chaque bâtonnet de 3 tranches de bacon.Étape 2/3
Paner les bâtonnets en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 minutes à 180 °C.Étape 3/3
À la sortie du four, empiler les bâtonnets comme un jeu de Jenga ® puis déguster avec de la sauce barbecue et du ketchup.
