Gâteau cauchemar en cuisine

Ça va couper chérie

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45 minutes - 8 personnes

Ingrédients

6 œufs

195g de sucre

300g de chocolat noir

195g de beurre

150g de farine

½ sachet de levure

1 L de crème liquide

250g de mascarpone

100g de sucre glace

1 gousse de vanille

1 c. à c. de colorant rouge

10 bonbons durs transparents

Ustensiles

1 gant en plastique

1 moule à gâteau rond

1 fouet électrique

1. Mélanger les œufs et le sucre. Mélanger le chocolat noir et le beurre fondus. Verser le 2e mélange dans le 1er puis ajouter la farine et la levure. Verser le mélange dans le moule préalablement beurré et fariné puis enfourner 45 minutes à 165 °C.

2. Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace, la gousse de vanille grattée et la crème liquide. Diviser la chantilly en 2 et ajouter du colorant rouge dans une des moitiés.

3. Déposer les bonbons transparents sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 12 minutes à 180 °C. À la sortie du four, laisser refroidir le disque de bonbons puis le briser. Ajouter du colorant rouge sur les morceaux brisés.

4. Recouvrir le gâteau d’1 couche de chantilly rouge et placer 30 minutes au congélateur. À la sortie du congélateur, recouvrir le gâteau avec la chantilly blanche. Former des entailles rougies avec les bris de bonbons au colorant puis planter les bris sur le gâteau.

5. Couper le bout des doigts du gant en latex puis le remplir avec le reste de chantilly rouge. Utiliser ce gant comme une poche à douille pour verser la chantilly sur le gâteau. Couper en parts puis déguster.

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