LE FLAN AUX COURGETTES FARCIES

Cherchez le saumon caché

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

6 courgettes rondes

20 cl de crème liquide

4 œufs

3 c. à s. de crème fraîche

4 tranches de saumon fumé

100 g de mozzarella râpée

Aneth

Sel et poivre


Ustensiles

2 récipients

1 plat à tarte


Étape 1/3

Couper le haut des courgettes et les évider. Découper la chair retirée en morceaux et la mélanger avec la crème liquide, les œufs, de l’aneth ciselé et du poivre.

Étape 2/3

Mélanger à part la crème fraîche, le saumon coupé en morceaux, la mozzarella râpée, du sel et du poivre. Répartir ce mélange dans les courgettes. Disposer les courgettes retournées dans le plat à tarte.

Étape 3/3

Verser le mélange aux œufs dans le plat autour des courgettes, ajouter de la mozzarella sur chaque courgette et enfourner 35 minutes à 170 °C. Déguster chaud.

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