Le flocon apéritif
Il neige du fromage !
40 minutes - 8 personnes
Ingrédients
3 pâtes à pizza rectangulaires
200g de jambon cru
250g de mozzarella
300g de fromage à raclette
150g de gorgonzola
180g de parmesan
1 jaune d’oeuf
1 ramequin
1 plaque allant au four
Papier cuisson
1. Recouvrir les pâtes à pizza de tranches de jambon cru. Répartir des tranches de mozzarella, des bâtonnets de fromage à raclette et des dés de gorgonzola. Saupoudrer de parmesan.
2. Enrouler les pâtes à pizza sur elles-mêmes de façon à former 2 rouleaux et refermer les extrémités. Couper ensuite chaque rouleau en 8 tronçons puis refermer chaque tronçon pour former un petit pain.
3. Placer le ramequin beurré au centre de la plaque recouverte de papier cuisson puis disposer les petits pains en étoile autour de celui-ci. Badigeonner de jaune d’œuf.
4. À l’aide de ciseaux, faire 3 entailles sur chaque pain et enfourner 30 minutes à 180 °C. Enlever le ramequin et déguster avec quelques feuilles de salade et des tomates.
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