Le flocon apéritif

Il neige du fromage !

Ces petits pains fromagers forment une étoile de Noël vers laquelle chacun sera attiré inévitablement. Ils seront parfaits pour un apéritif de Noël réussi et feront du bien au corps comme un au cœur !

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

3 pâtes à pizza rectangulaires

200 g de jambon cru

250 g de mozzarella

300 g de fromage à raclette

150 g de gorgonzola

180 g de parmesan

1 jaune d’oeuf

1 ramequin

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Recouvrir les pâtes à pizza de tranches de jambon cru. Répartir des tranches de mozzarella, des bâtonnets de fromage à raclette et des dés de gorgonzola. Saupoudrer de parmesan.

Étape 2/4

Enrouler les pâtes à pizza sur elles-mêmes de façon à former 2 rouleaux et refermer les extrémités. Couper ensuite chaque rouleau en 8 tronçons puis refermer chaque tronçon pour former un petit pain.

Étape 3/4

Placer le ramequin beurré au centre de la plaque recouverte de papier cuisson puis disposer les petits pains en étoile autour de celui-ci. Badigeonner de jaune d’œuf.

Étape 4/4

À l’aide de ciseaux, faire 3 entailles sur chaque pain et enfourner 30 minutes à 180 °C. Enlever le ramequin et déguster avec quelques feuilles de salade et des tomates.

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