Croquettes carbonara

La carbo qui se mange avec les doigts !

15 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

50g de lardons

200g de linguine

3 œufs

100g de parmesan râpé

150g de mozzarella râpée

200g de chapelure

Huile végétale

Ciboulette

Sel et poivre

1. Faire griller les lardons. Faire cuire les linguine dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis les couper en petits morceaux.

2. Ajouter les œufs, le parmesan, les lardons grillés, la mozzarella, de la ciboulette ciselée, la chapelure, du sel et du poivre puis bien mélanger.

3. Former des quenelles entre les mains puis les faire frire. Égoutter puis déguster.

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