La quiche poireaux raclette

Pas besoin de pâte feuilletée

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 poireau

4 œufs

1 oignon rouge

120 g de lardons

30 cl de crème liquide

15 tranches de raclette

Huile d’olive

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat à gratin


Étape 1/3

Faire revenir le poireau dans un filet d’huile d’olive.

Étape 2/3

Mélanger les œufs, du persil ciselé, l’oignon émincé, le poireau cuit, les lardons préalablement grillés, la crème fraîche, du sel et du poivre.

Étape 3/3

Tapisser le plat de tranches de raclette puis verser le mélange dedans. Ajouter les tranches restantes par-dessus, enfourner 30 minutes à 180 °C puis déguster.

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