Ingrédients pour 6 personnes
200 g de lardons
1 oignon rouge
2 potimarrons
6 œufs
20 cl de crème liquide
persil
sel et poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Faire griller les lardons avec l’oignon émincé. Couper les sommets des potimarrons puis creuser l’intérieur avec une cuillère pour retirer les graines.
Étape 2/3
Mélanger les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter du persil ciselé puis les lardons grillés. Répartir ce mélange dans les 2 potimarrons.
Étape 3/3
Placer les potimarrons dans le plat puis y ajouter 2 verres d’eau. Enfourner 45 minutes à 170 °C. À la sortie du four, couper en quartiers puis déguster.
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