La saucisse-purée gratinée

Des étoiles filantes passent par la cuisine

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

150 g de pommes de terre

1 œuf

5 Knacki ®

100 g de mozzarella râpée

Persil

Ciboulette

Sel et poivre


Ustensiles

Cure-dents

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/3

Éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée puis les écraser en purée. Mélanger avec l’œuf, du persil et de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.

Étape 2/3

Couper les Knacki ® en 2 puis les ouvrir dans la longueur en les laissant attachées à leurs extrémités. Maintenir les saucisses ouvertes en V à l’aide des cure-dents. Sur la plaque recouverte de papier cuisson, disposer les saucisses de sorte à former 2 étoiles à 5 branches.

Étape 3/3

Remplir chaque étoile avec de la purée puis les recouvrir de mozzarella râpée. Enfourner 10 minutes à 180 °C. Retirer les cure-dents et déguster chaud.

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