5 goûters astucieux de l'été

Les astuces gourmandes ne prennent pas de vacances



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Chocolat au lait

Ananas

Pastèque

Melon

Bananes

Pâte à tartiner Chefclub

Extrait de vanille

Jus de citron

Biscuits

Glace à la vanille Chefclub

Caramel

Pommes

Framboises

Fraises

Myrtilles

Kiwis

Guimauve

Madeleine

Chocolat blanc

Chocolat noir

Confiture de pêches

Pâte sablée

Pêches


Ustensiles

Papier cuisson

Mixeur

Moule à charnière

Piques à brochettes

Cuillère parisienne

Bouchons de pot de confiture


Étape 1/5

Choisir un émoji et l’afficher en plein écran sur son téléphone. Poser 1 feuille de papier cuisson sur le téléphone puis décalquer l’émoji avec du chocolat au lait fondu. Placer au congélateur. À la sortie du congélateur, déposer les éléments des émojis sur des tranches de fruits.

Étape 2/5

Retirer 1 bande de peau de banane à l’intérieur de la partie courbée. Évider la banane et congeler la chair. Verser de la pâte à tartiner au fond des peaux de bananes. Mixer la banane congelée avec de l’extrait de vanille et du jus de citron. Étaler cette glace dans 1 plat et la placer au congélateur. Remplir les peaux de banane avec des boules de cette glace puis décorer les boules avec du chocolat fondu.

Étape 3/5

Remplir le fond d’un moule à charnière de biscuits écrasés. Étaler de la glace à la vanille sur le biscuit puis placer au congélateur. Verser du coulis de caramel sur la glace sortie du congélateur. Déposer par-dessus des lamelles fines de pomme et des framboises.

Étape 4/5

Former des brochettes avec des fruits et des guimauves puis les piquer sur un ananas pelé. Ajouter des madeleines au pied de l’ananas. Couper 1 melon en 2 et évider la partie du bas. Creuser des trous en bas de la partie évidée avec 1 cuillère parisienne puis déposer le melon sur l’ananas. Verser du chocolat blanc puis du chocolat noir fondu dans le melon pour qu’il coule sur l’ananas.

Étape 5/5

Placer des bouchons de pots de confiture sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Placer des disques de pâte sablée sur les bouchons puis enfourner 15 minutes à 175 °C. Démouler les tartelettes puis étaler dedans de la confiture de pêche. Déposer par-dessus des lamelles de pêches puis déguster.

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