Pancake party

4 idées originales pour redécouvrir son appareil à raclette

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

660 g de farine

6 g de sel

80 g de sucre

56 g de levure

10 œufs

90 g de beurre

1,2 L de lait

Cheddar râpé

Tranches de bacon

Pommes de terre rissolées

Champignons de Paris

Bananes

Rhum

Sirop d’érable

Pâte à tartiner

Chocolat au lait

Herbes de Provence

Ciboulette

Sel et poivre


Ustensiles

5 petites bouteilles en plastique

1 briquet

1 pique à brochette

1 appareil à raclette Tefal by Chefclub


Étape 1/6

Mélanger la farine, le sel, 75 g de sucre et la levure. Casser 6 œufs au centre et mélanger avec le beurre fondu. Verser 1 L de lait en mélangeant pour obtenir une pâte à pancakes. Chauffer le bouchon d’une bouteille avec le briquet puis enfoncer par l’intérieur du bouchon la pique à brochette dedans pour former une pointe dans le bouchon, sans le percer. Laisser refroidir pour que la pointe se solidifie. Faire de même avec 3 autres bouchons. Répartir la pâte à pancakes dans 4 bouteilles puis les refermer avec les bouchons avec les pointes.

Étape 2/6

Séparer les blancs des jaunes des œufs restants et placer les jaunes dans la bouteille restante. Ajouter du sel, du poivre, des herbes de Provence et de la ciboulette ciselée aux blancs puis les verser dans la bouteille avec les jaunes. Refermer la bouteille puis secouer pour obtenir un mélange à omelette.

Étape 3/6

Remplir 1 des poêlons de cheddar râpé puis le placer dans l’appareil à raclette. Couper la pointe d’une des bouteilles avec la pâte à pancakes pour en faire un bec verseur. Dessiner un grand anneau avec la pâte sur la plaque chauffante de l’appareil à raclette. Verser du mélange à omelette au centre de cet anneau pour remplir le disque puis laisser chauffer. Retourner la crêpe puis ajouter par-dessus des tranches de bacon grillées, des pommes rissolées cuites puis verser le cheddar fondu. Retirer de l’appareil puis ajouter des champignons de Paris grillés.

Étape 4/6

Couper 1 banane en rondelles puis les placer dans 1 poêlon. Saupoudrer de sucre puis placer dans l’appareil à raclette. Remplir un 2e poêlon de rhum puis le faire chauffer dans l’appareil. Dessiner 6 pancakes sur la plaque de l’appareil puis les faire cuire des 2 côtés. Empiler les pancakes cuits puis verser du sirop d’érable dessus. Ajouter les bananes cuites dessus. Faire flamber le rhum dans le poêlon puis le verser sur la pile de pancakes.

Étape 5/6

Tailler une banane en lamelles dans la longueur puis les faire griller sur la plaque de l’appareil. Verser dessus de la pâte à pancake pour former une crêpe. Retourner la crêpe puis verser dessus de la pâte à tartiner. Plier en 3 puis saupoudrer de sucre glace.

Étape 6/6

Remplir un poêlon de carrés de chocolat au lait puis le mettre dans l’appareil pour les faire fondre. Dessiner de tout petits disques de pâte à pancakes sur la plaque de l’appareil pour former des mini-pancakes. Retourner les mini-pancakes puis les placer dans un bol quand ils sont cuits. Verser le chocolat dessus puis remplir le bol à moitié de lait. Mélanger puis déguster.

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