Apéro 3 quiches en 1

Chacun sa saveur préférée



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pain de campagne

1 poireau

50 g de saumon fumé

50 g de lardons

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 courgette

½ fromage de chèvre

5 œufs

25 cl de crème fleurette

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/3

Retirer 3 carrés de croûte et de mie dans le pain de campagne pour former des compartiment. Couper les parties retirées en bâtonnets.

Étape 2/3

Placer le poireau émincé et le saumon coupé en morceaux dans un des compartiments, les lardons préalablement grillés et des dés de poivrons dans un deuxième puis la courgette et le fromage de chèvre coupés en dés dans le dernier.

Étape 3/3

Mélanger les œufs, la crème, du sel et du poivre puis répartir ce mélange dans les compartiments. Déposer le pain et les bâtonnets sur la plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonner les bâtonnets de beurre fondu. Enfourner 25 minutes à 165 °C. À la sortie du four, découper en parts puis déguster.

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