La pomme trésor

Name: La pomme trésor
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pomme verte; 1 pomme rouge; 4 noix; 4 caramel; 2 pâtes feuilletées; 100 g de compote de pommes; 2 jaunes d’œufs; sucre glace

Un petit cadeau se cache à l’intérieur

4.8

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Team

Chefclub

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pomme verte

1 pomme rouge

4 noix

4 caramel

2 pâtes feuilletées

100 g de compote de pommes

2 jaunes d’œufs

sucre glace

Ustensiles

Ramequin

Plaque allant au four

Papier cuisson

Étape 1/4

Couper les pommes en 2 et retirer leurs trognons. Placer 1 noix et 1 caramel dans chaque moitié à la place du trognon.

Étape 2/4

Découper 8 disques légèrement plus grands que les pommes dans les pâtes feuilletées. Avec un couteau, faire plusieurs entailles parallèles d’1 cm d’écart dans 4 des disques. Étirer les disques de pâte entaillés sur le ramequin posé à l’envers.

Étape 3/4

Déposer les 4 disques sans entailles sur la plaque recouverte de papier cuisson, les piquer à la fourchette et répartir la compote au milieu de chacun. Poser les pommes, la peau vers le haut, sur la compote. Badigeonner de jaune d’œuf la pâte qui dépasse.

Étape 4/4

Déposer les disques restants sur les pommes en les collant bien à la pâte puis les badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 15 minutes à 180 °C. Saupoudrer du sucre glace puis déguster.

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