Les crêpes en folie

Plus on est de fous, plus on rit



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

Pâte à crêpes

Coulis de framboises

Chocolat blanc

Pâte à tartiner ®

Chocolat chaud

Gâteau de crêpes

Fruits rouges

Colorants rose, vert, jaune et rouge

Chantilly

Caramel

Glaces

Bananes


Étape 1/7

Faire chauffer une poêle à bord haut sur le feu puis la tremper dans la pâte à crêpes. Placer la poêle à l’envers sur le feu pour terminer de cuire la crêpe.

Étape 2/7

Tailler 2 crêpes en fines lamelles de 0,5 cm de large. Placer chaque crêpe en lamelles dans une assiette creuse comme des tagliatelles. Ajouter du coulis de framboises sur l’une et du pâte à tartiner sur l’autre et les parsemer de chocolat blanc râpé. Déguster comme des pâtes.

Étape 3/7

Placer du chocolat blanc fondu dans du papier cuisson plié en entonnoir puis le percer au bout pour dessiner avec. Tracer des zigzags avec sur une tasse de chocolat au lait chaud. À l’aide d’un cure-dent, dessiner dans le zigzag pour décorer le chocolat. Badigeonner une crêpe de pâte à tartiner puis la rouler sur elle-même et la couper en 4. Embrocher 1 fraises sur une pique à brochette, mettre un des rouleaux de crêpe à la suite puis refermer avec une autre fraise. Recommencer 3 fois puis déguster en trempant dans le chocolat chaud.

Étape 4/7

Plier une crêpe en 2 puis découper un demi-cœur contre le bord plié. Réaliser un gâteau de crêpes aux fraises et placer la crêpes avec le cœur découpé au sommet.

Étape 5/7

Répartir une pâte à crêpes dans 4 récipients et ajouter des colorants rose, vert, jaune et rouge. Verser simultanément un peu de chaque pâte sur la poêle pour former des crêpes multicolores puis les déguster avec de la chantilly et du caramel.

Étape 6/7

Déposer une crêpe sur un bol retourné. Poser le tout sur une plaque allant au four et enfourner 6 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retourner le bol en crêpe ainsi formé puis ajouter des boules de glace, des fruits rouges et de la chantilly dedans.

Étape 7/7

Couper 2 bananes en rondelles de 2 cm de large et les disposer en cercle au milieu de la crêpe. Rabattre les bords de la crêpe sur la banane pour la recouvrir. Verser de l’appareil à fondant au chocolat au milieu puis enfourner 7 minutes à 180 °C.

Découvrez aussi