La bûche anti-gravité

Tout droit sortie d’une flûte à champagne

4.8

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Temps total : 40 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

75 g de sucre glace

500 g de mascarpone

1 l de crème fleurette

1 gousse de vanille

150 g de pâte à tartiner ®

200 g de chocolat au lait

20 ferrero rocher®

colorant alimentaire or

1 bouteille en plastique

scotch ®

1 fouet électrique

film alimentaire

1 flûte à champagne en plastique


Étape 1/4

Couper le haut de la bouteille en plastique puis couper la partie basse en 2 dans la hauteur. Emboîter les deux moitiés de sorte à former un moule et les fixer ensemble avec le Scotch ®.

Étape 2/4

Monter le sucre glace, le mascarpone, la crème fleurette et la gousse de vanille grattée en chantilly. Placer la moitié de la chantilly dans le moule en bouteille.

Étape 3/4

Verser le pâte à tartiner ® sur du film alimentaire et le rouler en boudin puis le mettre 1 h au congélateur. À la sortie du congélateur, placer le boudin de pâte à tartiner sur la chantilly puis le recouvrir avec le reste de chantilly. Placer 6 h au congélateur.

Étape 4/4

À la sortie du congélateur, recouvrir la bûche de chocolat au lait fondu. Tremper ensuite des Ferrero rocher ® dans le chocolat au lait fondu et les coller les uns aux autres sur la bûche pour former une structure qui s’élève par-dessus. Terminer par 5 Ferrero rocher ® avec leur emballage et faire tenir la flûte dessus. Asperger de colorant or et déguster.

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