Original
La bûche anti-gravité

Tout droit sortie d’une flûte à champagne

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    40 minutes

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Étapes

  1. Couper le haut de la bouteille en plastique puis couper la partie basse en 2 dans la hauteur. Emboîter les deux moitiés de sorte à former un moule et les fixer ensemble avec le Scotch ®.

  2. Monter le sucre glace, le mascarpone, la crème fleurette et la gousse de vanille grattée en chantilly. Placer la moitié de la chantilly dans le moule en bouteille.

  3. Verser le Nutella ® sur du film alimentaire et le rouler en boudin puis le mettre 1 h au congélateur. À la sortie du congélateur, placer le boudin de Nutella sur la chantilly puis le recouvrir avec le reste de chantilly. Placer 6 h au congélateur.

  4. À la sortie du congélateur, recouvrir la bûche de chocolat au lait fondu. Tremper ensuite des Ferrero rocher ® dans le chocolat au lait fondu et les coller les uns aux autres sur la bûche pour former une structure qui s’élève par-dessus. Terminer par 5 Ferrero rocher ® avec leur emballage et faire tenir la flûte dessus. Asperger de colorant or et déguster.


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