Couronne méditerranéenne

La couronne de l'amitié ! idéal pour un apéro estival

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 tomates

1 courgette

1 pâte feuilletée

100 g de pesto vert

7 mini-boules de mozzarella

60 g de feta

2 œufs

5 olives noires dénoyautés

Origan


Étape 1/4

Dérouler la pâte feuilletée, piquer la pâte à la fourchette, puis poser un bol au centre et étaler du pesto vert en forme d’anneau afin que le pesto ne touche ni le bol ni les bords de la pâte.

Étape 2/4

Couper les tomates et les courgettes en tranches assez épaisses et les déposer en alternant les tranches de tomate avec les tranches de courgette. Déposer des mini-boules de mozzarella et des morceaux de feta sur les tranches de légumes puis saupoudrer le tout d’origan.

Étape 3/4

Retirer le bol au centre de la pâte feuilletée et dessiner une étoile au centre à l’aide d’un couteau. Rabattre délicatement les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur puis rabattre les pointes de l’étoile sur les bords.

Étape 4/4

Badigeonner la pâte feuilletée de jaunes d’œufs et déposer des rondelles d’olives noires dénoyautées sur les branches de de pâte feuilletée de l'étoile. Enfourner 20 minutes à 180°C et déguster chaud ou tiède avec quelques feuilles de salade.

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