Cookie zébré

À dévorer en un éclair !

4.8

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Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 55 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

1 œuf

200 grammes de farine

85 grammes de beurre

5 grammes de levure

85 grammes de sucre

150 grammes de pépites de chocolat

1 pot de crème glacée chefclub à la vanille

100 grammes de chocolat noir

100 grammes de chocolat blanc

100 grammes de chocolat au lait


Ustensiles

Papier aluminium

Plat allant au four


Étape 1/3

Pour la pâte à cookie : mélanger l’œuf, la farine, le beurre, la levure, le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter des pépites de chocolat puis mélanger à nouveau.

Étape 2/3

Former 3 boudins de pâte, creuser l’intérieur avec une cuillère à café, parsemer l’espace de pépites de chocolat puis refermer les boudins de pâte. Parsemer le reste des pépites de chocolat, rouler les boudins dans les pépites, placer une feuille de papier aluminium dans le plat puis déposer les boudins dans le plat. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Creuser l’intérieur des cookies à l’aide d’une paille, enfoncer la paille vide dans la crème glacée Chefclub à la vanille pour récupérer la crème glacée puis garnir le centre des cookies avec la crème glacée Chefclub. Placer 2 rectangles de papier de chaque côté du cookie, faire fondre le chocolat noir, le chocolat blanc et le chocolat au lait. Les placer chacun dans un sac de congélation, faire une incision dans le coin inférieur puis tracer des petits serpentins avec chaque chocolat fondu sur le cookie puis répéter l’action plusieurs fois pour obtenir le motif en chocolat. Répéter l’action avec les autres cookies, enlever les rectangles de papier, servir les cookies puis déguster.

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ChefClub

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