Tiramisu pain perdu

On a finalement retrouvé le tiramisu

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

8 tranches de pain de mie

6 œufs

15 cl de lait

250 g de mascarpone

80 g de sucre

1 jaunes d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

100 g de cacao en poudre

40 cl de café


Ustensiles

1 fouet électrique

Papier dentelle rond


Étape 1/3

Mélanger les œufs, le lait et le café. Tremper les tranches de pain de mie dans ce mélange puis les faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre.

Étape 2/3

Monter en chantilly le sucre, le mascarpone et le jaune d’œuf. Étaler la chantilly sur 1 tranche de pain de mie, la saupoudrer de cacao puis la recouvrir avec une autre tranche. Étaler de la chantilly sur la deuxième tranche.

Étape 3/3

Découper le centre du papier dentelle pour laisser un disque ouvert au milieu et le déposer sur la chantilly. Saupoudrer le cacao par-dessus pour former des motifs. Recommencer l’opération avec toutes les tranches, couper les sandwichs en 2 puis déguster.

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