Tartellette di fragole
Tartellette di fragole! Elegante e delizioso da mangiare in un boccone!🍓😋
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 55 minuti
Preparazione: 1 ora , Cottura: 25 minuti e Riposo: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
100 grammes di cioccolato bianco
1 gramme di colorante alimentare rosso
24 grammes di fragole essiccate
1 sacchetto cuki
colorante alimentare rosso
120 grammes di oreo bianchi
15 fragole essiccate
50 grammes di burro fuso
250 grammes di formaggio spalmabile
25 cl di panna
10 grammes di zucchero a velo
purea di fragole
marmellata di fragole
25 fragole
Passaggi: 1/4
Passare la tavoletta di cioccolato bianco sul colorante alimentare rosso. Metterla in un sacchetto cuki e far sciogliere in microonde. Realizzare tre fiori usando il sacchetto cuki come una sac à poche e un foglio plastificato.
Passaggi: 2/4
Mettere in frigo. Frullare le fragole essiccate e usare la polvere di fragole per decorare i fiori. Passare gli oreo nel colorante alimentare rosso unito all'acqua e poi inserirli in tre piccoli recipienti. Frullare il resto degli oreo e aggiungere la polvere di fragole e il burro fuso.
Passaggi: 3/4
Spalmare il composto nei tre recipienti. Congelare. Mescolare la panna con lo zucchero a velo e il formaggio spalmabile. Aggiungere le fragole frullate.
Passaggi: 4/4
Aggiungere sulle basi dei tortini la marmellata di fragole, la crema panna e fragole e le fragole a fettine. Decorare con i fiori di cioccolato. Buona merenda!
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