Gelato allegro
Gelato allegro! Il gelato al pastis per un vortice di gusto anche all'ora dell'aperitivo!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
Preparazione: 45 minuti, Cottura: 10 minuti e Riposo: 45 minuti
Ingredienti per 3 persone
5 cl di ricard
50 cl di panna
150 grammes di latte condensato
acqua
3 cornetti gelato
pralinato
noci caramellate
Passaggi: 1/3
Versare il ricard su una teglia. Versare la panna e il latte. Mescolare. Versare l’acqua in un’altra teglia più grande e inserire la prima teglia all’interno. Congelare.
Passaggi: 2/3
Tagliare a rettangoli e arrotolare formando dei rotolini. Impiattare i rotolini di gelato e congelare. Cuocere i coni gelato in una pentola a pressione.
Passaggi: 3/3
Poi inserire le cialde all’interno di piccoli recipienti per dare la forma. Impiattare le cialde e inserire all’interno il gelato. Versare sopra il pralinato e aggiungere le noci caramellate.
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