Ricetta Fior di purgatorio

Fior di purgatorio! Come le uova in purgatorio, ma molto più buone! 😉😍🍳🍎🧀

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  1. Affettare la baguette per ottenere 13 fette della stessa larghezza. Schiacciare la mollica delle fette verso i lati in modo degli anelli di crosta di pane. Aprire le salsicce incidendone la pelle e inserire la carne all'interno degli anelli di pane.

  2. Tagliare la parte alta dei pomodori e svuotarli. Rompere un uovo dentro ad ogni pomodoro.

  3. In uno stampo tondo di vetro versare la salsa di pomodoro. Posizionare i pomodori ripieni di uova all'interno dello stampo, mantenendo un po' di spazio libero tra un pomodoro e un altro. Mettere le fette di pane ripiene negli spazi vuoti. Spennellare il tutto di burro fuso mescolato col prezzemolo e l'aglio tritato. Salare e pepare.

  4. Spolverare lo stampo col formaggio e il parmigiano grattugito. Infornare 25 minuti a 180 °C. Una volta sfornato, gustare tocciando il pane nelle uova.

È pronto!

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