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Patate arricciate
Patate arricciate! Le patate ripiene dal gusto penetrante!
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 40
Preparazione : 50 min, Cottura : 50 min
Ingredienti per 3 persone
50 burro
10 latte
carta alluminio
sale&pepe
sac à poche
3 patate
burro
50 parmigiano
sale&pepe
3 fettine di tacchino
100 fettine di emmental
6 prosciutto cotto
mix al curry chefclub
mozzarella
Passaggio 1/3
Spalmare il burro sulle patate. Aggiungere il sale e il pepe. Arrotolarle nell’alluminio e cuocere in forno per 40 minuti a 180°. Scavare ogni patata formando della barchette. Mescolare i resti di patata con il latte, il burro, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe e schiacciare. Inserire il composto in una sac à poche.
Passaggio 2/3
Inserire il purè all’interno delle patate. Farcire le fettine di tacchino con il formaggio e il prosciutto cotto. Fare dei rotolini e poi realizzare dei taglietti formando un fiore.
Passaggio 3/3
Passare gli involtini di tacchino nel mix al curry Chefclub e inserirli nelle barchette di patata. Infornare a 180° per 20 minuti. Impiattare. Aggiungere i cubetti di mozzarella. Buon appetito!
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