Tiramisù sferico

Tiramisù sferico! Il dolce cremoso così buono da far girare la testa!

4.4

10 valutazioni

Chefclub

Team

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Tempo totale: 2 ore

Preparazione: 50 minuti, Cottura: 20 minuti e Riposo: 50 minuti


Ingredienti per 3 persone

50 grammes di cioccolato fondente fuso

gelato al cioccolato chefclub

120 grammes di cioccolato bianco

30 cl di panna

baccello di vaniglia

savoiardi

caffè


Passaggi: 1/3

Realizzare una spirale con il cioccolato fuso su un cubo di ghiaccio. Ripetere l’operazione. Inserire il gelato al cioccolato Chefclub nello stampo per i ghiacci e congelare. Versare sul cioccolato bianco la panna riscaldata.

Passaggi: 2/3

Aggiungere il baccello di vaniglia e mescolare. Versare il composto nella sac à poche. Ricoprire dei piccoli recipienti con la pellicola.

Passaggi: 3/3

Aggiungere i savoiardi immersi nel caffè, la crema di panna e cioccolato bianco e il cioccolato ghiacciato. Continuare con uno strato di crema, uno di savoiardi e un altro di crema e congelare. Sformare e aggiungere le decorazioni a spirale.

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