Tiramisu soffiato

Col suo cuore al gelato l'esplosione di sapori è garantita! 😋🍦🍫

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Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 barattolo di gelato da 400 g

400 g di mascarpone

80 g di zucchero a velo

50 cl di panna per dolci

30 savoiardi

20 cl di caffè

5 albumi

300 g di zucchero

60 g di Crema spalmabile ®

Lamponi


Utensili da cucina

Pellicola trasparente

Ciotola grande

Sbattitore elettrico

Sacchetto Cuki


Passaggi: 1/4

Togliere il coperchio del gelato e ricoprire il barattolo di pellicola trasparente. Mettere il barattolo dentro a una ciotola. Montare a neve la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo.

Passaggi: 2/4

Immergere i savoiardi nel caffè e uarli per ricoprire la ciotola. Ricoprire i savoiardi con uno strato di panna e mascarpone e appoggiarci sopra i savoiardi restanti. Ricoprire col resto della panna fino a riempire tutta la ciotola. Mettere 30 minuti in congelatore.

Passaggi: 3/4

Montare a neve gli albumi e lo zucchero. Togliere la ciotola dal congelatore e rimuovere il barattolo di gelato. Girare la ciotola e sformare. Versare il gelato dentro al buco lasciato dal barattilo e ricoprire il cupolotto con la mousse di albumi.

Passaggi: 4/4

Versare della crema spalmabile dentro al sacchetto Cuki e taglaire un angolo per usarlo come sac à poche. Formare dei cerchi concentrici sul cupolotto dalla punta alla base lasciando 2 cm di distanza l'uno dall'atro. Appoggiare un cucchiaio bagnato sulla base del cupolotto e trascinarlo fino alla punta per formare una fantasia ondulata. Ripere la stessa operazione su tutta la superficie del cupolotto. Versare la crema spalmabile sulla cima del cupolotto e decorare con dei lamponi.