Torta macedonia

Torta macedonia! Un dolce fresco per sconfiggere il caldo!



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

3 kiwi

10 fragole

5 albicocche

20 cl di succo di mela

20 cl di succo di melograno

20 cl di succo d'ananas

250 g di philadelphia

30 g di zucchero

1 L di panna da cucina

250 g di mascarpone

Marmellata di ciliegie

10 savoiardi

Vaniglia


Utensili da cucina

Palla da tennis


Passaggi: 1/4

Tagliare la frutta in piccoli dadini e sistemare ogni frutto in uno stampo da ghiaccioli. Nello stampo dei kiwi versare il succo di mela, nello stampo delle albicocche versare il succo d'ananas e in quello delle fragolo il succo di melograno. Lasciare riposare in congeltore per 2 ore.

Passaggi: 2/4

Nel frattempo preparare la crema. Montare il philadelphia, il mascarpone, la panna, la vaniglia e lo zucchero a velo. Continuare a sbattere gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in un'insalatiera.

Passaggi: 3/4

Rivestire una palla da tennis d'alluminio e chiudere bene al suo interno e creare una punta rigida con il resto del foglio di alluminio per creare un'impugnatura comoda. Immergere la pallina nel centro della torta in modo da formare un buco profondo. Versare al suo interno la marmellata di ciliegie.

Passaggi: 4/4

Togliere i ghiacciolini di frutta dal congelatore e infilarli uno ad uno all'interno della torta. Chiudere la base della torta ricoprendola di savoiardi e lasciare in congelatore per un'altra ora. Una volta ben raffreddata, togliere la torta dall'insalatiera rovesciandola con i savoiardi verso il basso e servire fredda.