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Limoni gustosi & sorbetto

Name: Limoni gustosi & sorbetto
Prep time: 220 min
Cook time: 15 min
Total time: 415 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 4 pièce limoni; 30 gramme cioccolato bianco fuso; 50 gramme zucchero a velo; 150 gramme mascarpone; 200 gramme farina; 1 pièce uovo; 100 gramme burro; 10 gramme lievito; 30 gramme pistacchi; 100 gramme zucchero; pm scorza di limone; 25 cl acqua; 3 cl limoncello; pm succo di limone; pm albumi

Limoni gustosi & sorbetto! Un sorbetto al limone originale e goloso con sopra dei limoni dal dolce ripieno.

4.5

10 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 6 h 55

Preparazione : 3 h 40, Cottura : 15 min, Riposo : 3 h

Ingredienti per 4 persone

4 limoni

30 g de cioccolato bianco fuso

50 g de zucchero a velo

150 g de mascarpone

200 g de farina

1 uovo

100 g de burro

10 g de lievito

30 g de pistacchi

100 g de zucchero

scorza di limone

25 cl d'acqua

3 cl de limoncello

succo di limone

albumi

Passaggio 1/5

Spremere 4 limoni in un recipiente e svuotare l'interno dei limoni. Metterli da parte. Aggiungere al succo di limone il cioccolato bianco fuso, lo zucchero a velo, il mascarpone e mescolare con una frusta.

Passaggio 2/5

Inserire il composto all’interno dei limoni vuoti. Mescolare la farina con l’uovo, il burro, il lievito, i pistacchi, lo zucchero e la scorza di un limone.

Passaggio 3/5

Impastare e mettere delle parti dell’impasto sui limoni. Infornare a 170° per 15 minuti.

Passaggio 4/5

Mescolare l’acqua con il limoncello, il succo di limone e gli albumi montati a neve. Congelare per 3 ore.

Passaggio 5/5

Mettere il composto in 4 bicchieri. Aggiungerci sopra i limoni farciti.

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