Pizza mosaico

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Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 zucchina

1 patata

3 sfoglie per pizza

400 ml di salsa di pomodoro

5 carciofini

1 fetta di prosciutto cotto

8 olive verdi

1 fior di latte

Olio d’oliva

Rosmarino

Origano

Basilico

Sale e pepe


Utensili da cucina

1 piatto da forno


Passaggi: 1/4

Grattugiare la zucchina e la patata. Versare un filo d'olio d'oliva su ogni verdura grattugiata, aggiungere sale e pepe. Aggiungere del rosmarino sulla patata e dell'origano sulla zucchina.

Passaggi: 2/4

Ricavare dei dischi dalla sfoglia per pizza e distribuirli in un piatto da forno, unendo i bordi per incollarli bene uno all'altro e formare dei cornicioni per ottenere un mosaico.

Passaggi: 3/4

Distribuire la salsa di pomodoro in un terzo dei dischi e aggiungervi i carciofini, dei pezzetti di prosciutto cotto e le olive verdi. In seguito, distribuire la zucchina grattugiata in un altro terzo dei dischi e la patata in quelli restanti.

Passaggi: 4/4

Posizionare dei pezzetti di fior di latte su ogni disco e mettere in forno per 20 minuti a 180 °C. Una volta cotto, decorare con delle foglie di basilico e gustare.

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