Torta di crêpe multistrato

Torta di crêpe multistrato! Tanta frutta fresca si nasconde tra i suoi strati!



Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti per 6 persone

250 g di farina

4 uova

50 g di zucchero

4 cl di olio

50 cl di latte

250 g di mascarpone

80 g di zucchero a velo

1 bacca di vaniglia

1 L di panna da cucina

10 fragole

40 lamponi


Utensili da cucina

1 stampo a cerniera

1 frusta elettrica


Passaggi: 1/4

Realizzare l'impasto per crêpe mescolando la farina, le uova, lo zucchero, l'olio e il latte senza mai smettere di mescolare. Formare 8 crêpe e disporne 5 dentro allo stampo. Di queste 5, posizionarne 1 sul fondo e 4 sui bordi, lasciando che fuoriescano.

Passaggi: 2/4

Montare il mascarpone con lo zucchero a velo, la bacca di vanigliae la panna montata e stendere uno strato del composto dentro allo stampo. Adaiare sopra al primo strato 4 fragole tagliate a metà e ricoprire con un'altra crêpe.

Passaggi: 3/4

Stendere un altro strato di panna montata e adagiarci sopra 20 lamponi. Continuare stendendo un altro stratodi crêpe, panna montata, 6 fragole tagloate a metà, una crêpe, panna montata e il resto dei lamponi. Piegare le crêpe fino a chiudere il dolce.

Passaggi: 4/4

Aprire la cerniera e decorare con frutti rossi. Servire.

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