.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Chupa de Bolacha Keepy Uppy
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Preparo : 30 min, Cozimento : 10 min
Ingredientes para 6 pessoas
450 g de farinha de trigo
220 g de manteiga
230 g d'açúcar
1 c. de chá de extrato de baunilha
150 g d'açúcar em pó
2 ovos
Corante alimentar vermelho
Etapa 1/2
Numa taça, misturar 230 g de açúcar (1 chávena medidora azul-escura Bandit) e 220 g de manteiga (1 chávena medidora azul-escura Bandit). Num recipiente pequeno, bater 1 ovo e adicioná-lo à preparação com 1 c. de chá de extrato de baunilha (1 chávena medidora azul-clara Bingo). Adicionar 450 g de farinha (3 chávenas medidoras azul-escuras Bandit). Amassar a massa à mão, envolver em pelÃcula aderente e levar ao frigorÃfico durante 1 hora. Quando a massa estiver pronta, formar duas bolas iguais. Estender uma bola de massa com um pouco de farinha (1 chávena medidora roxa Chloé) para evitar que pegue. Com a ajuda da chávena medidora amarela Coco, cortar discos de massa e cortar triângulos para o nó do balão. Montar cada balão colocando um triângulo e um disco de massa na extremidade de um pau de pirulito. Levar todos os balões ao forno durante 10 min a 180 °C.
Etapa 2/2
Enquanto isso, numa taça, misturar 1 clara de ovo e 150 g de açúcar em pó (1 chávena medidora azul-escura Bandit). Reservar 1 chávena medidora roxa Chloé desta preparação. Adicionar o corante alimentar vermelho ao resto da mistura. Quando os balões estiverem cozidos, aplicar a glacê vermelha por cima com um saco de pasteleiro. Com a glacê branca, fazer o brilho/reflexo dos balões. Servir e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres