Peru com bacon recheado

Maior amor do mundo por esse peru de Natal!

4.4

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Peru de Natal! Mas não aquele peru de sempre, com aquela cara meio sequinha... o peru Chefclub vem com bacon por fora e por dentro, uma surpresa de purê de batata ou aligot! Esse peru é dos bons, e vai agradar a família inteira! Fácil de fazer, impressionante de ver, e delicioso de comer!



Tempo total 30 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

1 peru

250 g de muçarela ralada

250 g de gruyère ralado

500 g de batata cozida

30 fatias de bacon

70 g de manteiga

250 ml de creme de leite

50 ml de leite

2 dentes de alho

pimenta

salsinha


Etapa 1/3

Em um bowl, misturar as batatas cozidas, a muçarela e o gruyere ralados, o creme de leite, o leite, 50g de manteiga e a pimenta. Rechear o peru com o mix de batata.

Etapa 2/3

Fazer um quadriculado com as fatias de bacon, intercalando-as para formar um tapete. Cobrir o peru com o tapete de bacon, e repetir a operação nas asas e coxas.

Etapa 3/3

Levar o peru ao forno à 180°C por 1h30. Servir o peru em fatias, com o aligot como acompanhamento.

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