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Panqueca omelete
Panqueca omelete! E um coração derretido! ;)
Team
Chefclub
Tempo total 35 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
300 g de farinha
11 ovos
50 g de manteiga
600 ml de leite
queijo
150 g de pedaços de bacon
150 g de batatas cozidas
150 g de cebola cozida
salsinha
sal e pimenta
200 ml de creme de leite
Etapa 1/4
Misturar a farinha, 3 ovos e a manteiga derretida, o sal e a pimenta, e adicionar o leite, misturando bem para criar uma massa de panqueca. Cozinhar 5 panquecas.
Etapa 2/4
Colocar as panquecas em círculo na frigideira para cobri-la completamente deixando um pouco passar nas bordas. Colocar o queijo no centro da frigideira.
Etapa 3/4
Grelhar o bacon, as batatas e a cebola picada na frigideira e misturar tudo com os outros ovos, salsinha, sal, pimenta e creme de leite. Colocar o mix na frigideira sobre o queijo. Fechar tudo com as bordas das panquecas.
Etapa 4/4
Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Colocar a frigideira ao contrário sobre a outra, e virar. Continuar cozinhando por 15 minutos. Temperar com salsinha e servir.
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