Bolo iglu de coco

Até os ursos vieram apreciar essa receita

4.6

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Tempo total 1 hora 16 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 6 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

540 gramas de farinha

225 gramas de manteiga

320 ml de leite

2 sachês de fermento

6 unidades de ovo

420 gramas de açúcar

30 gramas de gotas de chocolate

300 gramas de chocolate branco

100 gramas de coco ralado

50 gramas de chocolate amargo


Utensílios de cozinha

Balão

Saco plástico

Forma de bolo


Etapa 1/4

Para o bolo: misture a manteiga, a farinha, o leite, os ovos, o açúcar e o fermento até obter uma massa lisa. Adicione as pepitas de chocolate e misture novamente. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por 1 hora a 150 ° C.

Etapa 2/4

Derreta 250 g de chocolate branco e despeje em um prato fundo. Faça raspas com o restante do chocolate e coloque em um prato. Encha um balão, mergulhe o fundo no chocolate derretido, seguido de nas raspas de chocolate, fazendo movimentos circulares. Na sequência, mergulhe a parte com o chocolate em 1 litro de água gelada, para endurecer. Fure o balão para desenformar a casquinha de chocolate branco. Coloque-a em uma assadeira e recorte um arco, para fazer a porta do iglu. Reserve 30 minutos na geladeira.

Etapa 3/4

Faça o download e imprima o desenho do urso, coloque-o em um saco plástico e recorte os contornos. Retire o papel de dentro do plástico e cubra com o restante chocolate branco derretido. Espalhe o chocolate com uma espátula e retire cuidadosamente com um palito, como mostra o vídeo. Repita a operação para fazer um segundo urso.

Etapa 4/4

Coloque o bolo em uma grelha de confeitaria sobre uma travessa, despeje o chocolate branco restante sobre o bolo para cobri-lo e cubra com coco ralado. Polvilhe o coco restante em um prato, coloque o bolo por cima e os ursinhos de chocolate branco no topo. Derreta o chocolate ao leite, coloque-o em um saco de confeiteiro e faça os olhos e o focinho dos ursinhos de chocolate. Coloque a casca de chocolate branco no bolo e bom apetite!

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