Tudo de limão

Você prefere drink ou sobremesa? Essa receita é para todos os gostos!

4.7

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Chefclub

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Tempo total 40 minutos

Preparação: 20 minutos, Cozimento: 5 minutos, Descanso: 15 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

260 gramas de chocolate branco

3 unidades de limão

Vodka

Corante alimentício amarelo

32 gramas de açúcar com raspas de limão

1 lata de leite condensado

Suco de limão

130 gramas de chantilly


Utensílios de cozinha

Coqueteleira

Fita adesiva

caixinha de suco

Peneira


Etapa 1/3

260 gramas de chocolate branco - Corante alimentício amarelo

Usando a fita adesiva, faça uma linha diagonal dentro da caixinha de suco. Despeje o chocolate branco derretido e misturado com corante amarelo para preencher a metade inferior da diagonal do copo. Vire o copo para preencher toda a área com o chocolate. Leve à geladeira por 5 minutos para endurecer, retire da geladeira e remova a fita antes que o chocolate endureça completamente. Despeje o chocolate branco e vire o copo para cobrir todos os lados. Despeje o excesso e leve à geladeira para esfriar até que esteja completamente duro.

Etapa 2/3

3 unidades de limão - 32 gramas de açúcar com raspas de limão - 1 lata de leite condensado - Suco de limão - 130 gramas de chantilly

Corte a parte superior de 3 limões grandes, polvilhe com açúcar e coloque uma colher bem quente por cima para derreter. Deixe esfriar alguns minutos, remova os discos de caramelo e reserve. Esprema os limões e bata metade do suco com o leite condensado. Assim que o leite condensado engrossar, misture com metade do chantilly. Use um saco de confeiteiro para rechear os limões. Alise o creme no topo de cada limão e cubra com o disco de caramelo. Use o restante do chantilly para colocar no topo do caramelo e adicione um pouco de raspas de limão. Cubra com o topo do limão e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 3/3

Vodka

Mergulhe a borda dos copos de chocolate no suco de limão e mergulhe o topo na mistura de açúcar com raspas limão. Na coqueteleira, coloque alguns cubos de gelo, despeje sobre o suco de limão e a vodka. Agite e despeje sobre o gelo picado nos copos de coquetel de chocolate. Decore com fatias de limão e hortelã fresca. Sirva e delicie-se!

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