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Duas vezes melancia
Você não precisa maios decidir se prefere bebida ou sobremesa
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h
Preparo : 1 h, Descanso : 1 h
Ingredientes para 5 pessoas
250 grama creme de leite
corante alimentício vermelho
1 unidade melancia
açúcar de confeiteiro
corante alimentício amarelo
250 grama chocolate branco
250 grama mascarpone
100 ml de xarope de curaçau blue
15 unidade biscoito
100 ml de vodka
50 ml de leite
1 lata morango
75 grama calda de frutas vermelhas
Etapa 1/3
Corte uma melancia ao meio, retire metade, reserve os pedaços e o suco. Derreta 100 g de chocolate branco, despeje dentro da melancia, espalhe por todo o interior e leve ao congelador por 30 minutos. Repita a operação com a outra metade da melancia. Corte a ponta de uma casquinha de chocolate branco para poder ligá-la à outra casquinha de chocolate branco.
Etapa 2/3
Faça um chantilly batendo o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone e coloque em um saco de confeiteiro. Esfarele os biscoitos, coloque-os em uma casquinha de chocolate, adicione os pedaços de melancia, os morangos e a calda de frutas vermelhas. Polvilhe os biscoitos, coloque o chantilly na borda e cubra com o restante dos biscoitos triturados.
Etapa 3/3
Derreta o restante do chocolate branco, divida-o em 3 e adicione em uma parte o corante alimentício vermelho e em outra, o corante alimentício amarelo. Cubra 4 biscoitos com chocolate, desenhe linhas de chocolate amarelo em 2, repita a operação com o chocolate vermelho e os 2 últimos biscoitos. Coloque os biscoitos cobertos de chocolate na torta. Coloque cubos de gelo em uma tigela, adicione o suco de melancia, curaçao, vodka, leite e misture até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje na segunda casca de chocolate branco. Bom apetite!
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