Sorvete três chocolates

Coloque 1 casquinha de sorvete em uma taça e forre-a com papel manteiga. Encha-a com água até a borda, coloque uma colher dentro e leve ao freezer por 1 hora. Derreta o chocolate ao leite e reserve uma parte em um copo. Desenforme o gelo da casquinha e mergulhe ⅔ dele no copo de chocolate ao leite derretido. Passe-o em seguida nas avelãs picadas e desenforme o cone de chocolate sobre um prato. Repita a operação duas vezes. Leve as casquinhas de sorvete e os cones de chocolate à geladeira por 30 minutos.

Retire as casquinhas de sorvete da geladeira, mergulhe as pontas no chocolate ao leite derretido e passe-os nas avelãs. Despeje um pouco de chocolate ao leite derretido dentro de cada casquinha, gire-as para que o chocolate cubra toda a parte interna, salpique por cima avelãs e leve as casquinhas à geladeira.

Despeje 10 ml de rum em uma colher para sorvete, aqueça a colher com o auxílio de um maçarico e, em seguida, faça bolas de sorvete de baunilha Chefclub. Coloque 2 bolas em cada casquinha. Repita a operação até ter todos os sorvetes feitos. Leve-os à geladeira.

Coloque um pouco do chocolate ao leite derretido em uma tigelinha. Derreta o chocolate amargo e o chocolate branco e, em seguida, coloque cada um em um saco de congelação. Corte o canto inferior dos sacos, para transformá-los em sacos de confeiteiro. Desenhe linhas sobre o chocolate ao leite com o chocolate branco e o chocolate amargo, até que toda a superfície esteja coberta, como mostra o vídeo. Mergulhe as bolas de sorvete na tigelinha para obter uma cobertura de 3 chocolates. Decore a cobertura a gosto e bom apetite!