Bolinho gelado de abacaxi

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4.2

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Tempo total 45 minutos

Cozimento: 45 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

120 gramas de farinha

130 gramas de chocolate branco queimado

Açúcar de confeiteiro

2 c.s. de açúcar

130 gramas de nozes

1 c.s. de fermento em pó

1 unidade de ovo

240 ml de leite

1,5 l de óleo vegetal

Sal

1 unidade de abacaxi

10 unidades de cereja maraschino


Utensílios de cozinha

Escumadeira

Cortador de maçã

Colher de pau


Etapa 1/3

120 gramas de farinha - 2 c.s. de açúcar - 1 c.s. de fermento em pó - 1 unidade de ovo - 240 ml de leite - 1,5 l de óleo vegetal - Sal - 1 unidade de abacaxi - 10 unidades de cereja maraschino

Aqueça o óleo a 180˚C. Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite, 2 c.s. de óleo e o sal. Coloque uma rodela de abacaxi e uma cereja maraschino na escumadeira. Mergulhe no óleo cuidadosamente e despeje a massa na concha, apenas o suficiente para cobrir a fatia de abacaxi. Frite até dourar e ficar bem cozido. Coloque em uma grelha para escorrer e continue com o restante da massa e as fatias de abacaxi.

Etapa 2/3

130 gramas de chocolate branco queimado - 130 gramas de nozes

Coloque uma colher de pau em um pote de sorvete. Passe o sorvete no chocolate branco queimado derretido e nas nozes picadas, respectivamente. Usando uma faca quente, corte o sorvete para criar 3 discos.

Etapa 3/3

Açúcar de confeiteiro

Coloque um disco de sorvete em um dos bolinhos de cabeça para baixo no abacaxi. Em seguida, cubra com outro bolinho frito. Pegue o cortador de maçã e coloque sobre o abacaxi e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva e bom apetite!

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