Coroa de frango com bacon

Coloque um pedaço de queijo dentro de cada asinha de frango desossada. Tempere com o mix de temperos buffalo. Aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite as asas de frango até dourar e misture no molho buffalo.

Corte a massa folhada em 16 pedaços iguais com a faca, fazendo triângulos. Cubra a assadeira com papel manteiga e, em seguida, faça um círculo de pedaços de massa sobre o bacon (as pontas precisam ficar voltadas para fora). Adicione uma asa de frango recheada à extremidade de cada pedaço de massa, cubra com queijo azul esfarelado e enrole cada asinha na massa folhada. Leve ao forno por 20 minutos até que o bacon esteja cozido e a massa esteja dourada.

Adicione a cebola ralada, maionese, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela e misture bem. Esvazie o repolho roxo para fazer uma tigela, reservando o recheio retirado. Pique finamente o repolho roxo restante e coloque ele junto com o brócolis e a cenoura ralada no molho. Misture bem, para fazer um molho homogêneo.

Coloque a coroa de asas em um prato e disponha a tigelinha de repolho no centro. Adicione o molho de queijo azul, pedaços de bacon, ervas aromáticas e mais pedaços de queijo. Coloque a salada de brócolis ao redor do repolho roxo, sirva e bom apetite!