Cestinha frita de carne & queijo

Nessa receita tudo se come, nada se perde!

4.4

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Chefclub

Team

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Tempo total 30 minutos

Preparação: 30 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

1 c.s. de vinagre

500 gramas de massa de carolinas

500 gramas de carne moída

3 unidades de ovo

2 c.s. de mix de temperos chefclub para churrasco

100 gramas de cheddar queijo

Óleo quente


Utensílios de cozinha

Batedeira


Etapa 1/3

1 c.s. de vinagre - 3 unidades de ovo

Coloque 1 litro de água para ferver com vinagre e utilize a batedeira para criar um redemoinho no meio. Coloque o ovo no centro, para fazer um ovo pochê e reserve. Repita a operação mais duas vezes.

Etapa 2/3

500 gramas de massa de carolinas

Mergulhe a parte externa de uma tigela em óleo quente por alguns segundos e coloque-a virada de ponta-cabeça sobre uma mesa, para desenhar padrões com a massa de carolinas. Mergulhe a massa levemente no óleo quente e, em seguida, desenforme-a, para que ela frite, fazendo uma cestinha. Repita a operação 5 vezes, para obter 6 cestinhas.

Etapa 3/3

500 gramas de carne moída - 2 c.s. de mix de temperos chefclub para churrasco - 100 gramas de cheddar queijo - Óleo quente

Polvilhe o MIX de temperos Chefclub para churrasco sobre a carne moída e faça 12 almôndegas. Abra um espaço no centro da carne, insira o queijo cheddar cortado em pedaços e leve ao forno por 15 min a 180°C. Recheie a cestinha de massa com as almôndegas, salada, tomate cereja e coloque o ovo pochê por cima. Cubra com a outra parte da cestinha e bom apetite!

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