Mousse choco-clémentine

Name: Mousse choco-clémentine
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 pièce clementine; 100 gramme chocolat noir; 3 pièce œuf; 1 sachet sucre vanillé

Vous aimez l'association chocolat et fruits?

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 3 h

Description

Je trouve les clémentines toutes mignonnes sur le thème d’Halloween. Vous en pensez quoi?

Ingrédients pour 6 personnes

6 clementine

100 g de chocolat noir

3 œuf

1 sachet sucre vanillé

Étape 1/5

Ôter le haut de 6 clémentines avec un couteau et les vider avec l’aide d’une petite cuillère (j’ai fait un smoothie avec l’intérieur ) et Décorer les clémentines.

Étape 2/5

Faire fondre 100g de chocolat noir
Séparer le blanc et le jaune de 3 œufs.

Étape 3/5

Ajouter les jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanillé et le zeste de 2 clémentines avec le chocolat fondu.

Étape 4/5

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
Mettre la préparation dans les clémentines.

Étape 5/5

Placer au frais pour 3h minimum.

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