Crèmes au chocolat à la mumu de @seb_france

Name: Crèmes au chocolat à la mumu de @seb_france
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 300 gramme chocolat dessert; 400 gramme lait concentré non sucré; 40 cl lait demi-écrémé; 2 pièce œuf

En cuisine, ça va être show !

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

Crèmes au chocolat à la mumu de @seb_france

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

Ce soir je vous partage ma recette de crèmes au chocolat. J’ai utilisé du lait non concentré et n’ai pas ajouté de sucre parce que je trouve que le chocolat suffit à sucrer comme il faut mais à adapter selon vos goûts. Pour la texture les crèmes sont fermes et fondantes.

Ingrédients pour 10 personnes

300 g de chocolat dessert

400 g de lait concentré non sucré

40 cl de lait demi-écrémé

2 œuf

Étape 1/3

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
mélanger le lait concentré et le lait puis ajouter le chocolat fondu en mélangeant bien pour uniformiser le tout.

Étape 2/3

Ajouter les œufs préalablement fouettés.
mettre 45mn sur le programme « desserts lactés ».

Étape 3/3

A la fin du programme laisser refroidir dans la yaourtière avec le couvercle fermé puis mettre les couvercles sur les pots et réserver au frais une nuit entière (ils sont bloblotants avant cela, c’est normal !).

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