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Passion légumes et légumineuses
Passion légumes
Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min
Description
Je vous partage une composition de légumes et légumineuses réalisée récemment et bien appréciée de toute la tablée qui a pu la déguster
Ingrédients pour 2 personnes
250 g de quinoa cuit
1 pointe huile d'olive
1 c. à c. de clou de girofle
0,5 brocoli
1 c. à s. d'oléagineux
1 butternut rôtie à la cannelle
250 g de lentilles
1 gousse ail
2 c. à s. de muscade
Étape 1/5
Base de lentilles et quinoa cuits avec une gousse d’ail, avec une pointe d’huile d’olive en fin de cuisson.
Étape 2/5
Butternut rôtie à la cannelle, muscade et clou de girofle.
Étape 3/5
Des brocolis croquants, pour apporter un peu de fraîcheur au plat.
Étape 4/5
Et aucun ajout de sauce, cela aurait été superflu, les lentilles n’étant pas sèches du tout.
Étape 5/5
En revanche, j’ai parsemé le plat de quelques oléagineux réduits en petits morceaux.
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