Cake patate douce courgette

Name: Cake patate douce courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 courgette; 1 patate douce; 3 œuf; 190 farine; 60 fromage râpé; 60 yaourt à la grecque; 1 levure; 1 persil; sel poivre - mélange de graines

Ce cake salé est juste trop bon

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 45 min

Description

Simple et rapide, idéal accompagné d’une salade ou pour un apéro

Ingrédients pour 6 personnes

1 courgette

1 patate douce

3 œuf

190 farine

60 fromage râpé

60 yaourt à la grecque

1 levure

1 persil

sel poivre - mélange de graines

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°C. Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Couper la courgette et la patate douce en petits dés et faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que vos légumes soient dorés. Réserver.

Étape 2/3

Dans un bol mélanger les oeufs et le yaourt. Dans un saladier, mélanger bien la farine, la levure avec le fromage, le sel et le poivre. Incorporer le mélange œuf yaourt à cette préparation puis les dés de courgette et de patate douce. Saler et poivrer à votre convenance. Mélanger pour que tous les éléments soient bien répartis.

Étape 3/3

Verser dans le moule à cake et parsemer des graines de courge et de tournesol avec un filet d’huile d’olive. Enfourner pendant 45-50 minutes environ. Le gâteau doit dorer. Laisser tiédir puis démouler. Vous pouvez très bien le déguster chaud, à température ambiante ou même froid !!

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