Mousse au chocolat légère au miel

Name: Mousse au chocolat légère au miel
Prep time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 chocolat noir; 3 œuf; 10 crème liquide légère 3% matières grasses; 0,5 sucre vanillé; 0,5 miel

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 3 h

Description

J'ai légèrement modifiée ma recette que j'avais partagé il y a quelques temps.

Ingrédients pour 2 personnes

100 chocolat noir

3 œuf

10 crème liquide légère 3% matières grasses

0,5 sucre vanillé

0,5 miel

Étape 1/3

Commencez par faire fondre votre chocolat (au microonde ou au bain marie).
clarifiez vos oeufs. montez en neige les blanc avec le sucre vanillé et le miel et gardez les jaunes de vos oeufs.

Étape 2/3

Battez les jaunes des œufs et ajoutez les avec le chocolat fondu.
puis, mélangez le chocolat avec les blancs d'oeufs en faisant attention à ne pas les casser.

Étape 3/3

Servez les dans des ramequins. et mettez les au réfrigérateur minimum 2-3h. et vous pouvez dégustez.

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