Petites madeleines au citron

Name: Petites madeleines au citron
Prep time: 7 min
Cook time: 6 min
Total time: 13 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 80 grama beurre; 90 gramme farine; 2 piece œuf; 1 piece zestes et jus d'1 citron jaune; 70 gramme sucre; 0,5 sachet levure chimique

Une recette facile et rapide

4.7

49 avis

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Chefclub

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Temps total : 13 min

Préparation : 7 min, Cuisson : 6 min

Description

Petites madeleines au citron

Ingrédients pour 20 personnes

80 grama beurre

90 g de farine

2 œuf

1 zestes et jus d'1 citron jaune

70 g de sucre

0,5 sachet levure chimique

Étape 1/2

Mélangez farine levure et sucre. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez les jaunes au mélange farine levure sucre. Versez le beurre fondu. Battre les blancs d’oeufs sans les monter complètement ajoutez.

Étape 2/2

Versez le jus d’une moitié de citron après avoir prélevé la moitié du zeste, ajoutez-le. Réservez au frais une heure. Préchauffez le four à 240°. Huilez vos moules. Enfournez vos petites madeleines au centre du four cuire 3 minutes à 240 puis 3 minutes de plus à 210°.

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