Biscuits carrés noix de coco et chocolat

Name: Biscuits carrés noix de coco et chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 tasse noix de coco séchée; 1,5 tasse noix de cajou; pm extrait de vanille; 200 gramme bloc de chocolat noir; 2 c. à s. sirop d’érable; 250 gramme crème de coco en conserve; 0,5 tasse huile de noix de coco

Je suis totalement amoureuse de l’association Chocolat coco

4.4

10 avis

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Chefclub

Biscuits carrés noix de coco et chocolat

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Temps total : 4 h 30

Préparation : 30 min, Repos : 4 h

Description

Envie d’une nouvelle recette complétement irrésistible ? Et bien la voici ! Des petits carrés coco vanille recouverts d’une ganache chocolat.
Une recette facile, rapide et bien gourmande. En tout cas on en fait clairement qu’une bouchée non ?
Des ingrédients simple, une recette rien de plus simple. Ne dit-on pas que ce sont dans les choses simples qu’on a le meilleur ? Et bien avec cette recette c’est totalement cela.

Ingrédients pour 8 personnes

2 tasse noix de coco séchée

1,5 tasse noix de cajou

extrait de vanille

200 g de bloc de chocolat noir

2 c. à s. de sirop d’érable

250 g de crème de coco en conserve

0,5 tasse huile de noix de coco

Étape 1/6

Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de base, battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange commence à coller.

Étape 2/6

Presser le mélange dans le moule, mettre au réfrigérateur.

Étape 3/6

Dans un bain-marie à feu doux-moyen, faire fondre la crème de coco et le chocolat ensemble, en remuant de temps en temps jusqu’à consistance lisse et brillante.

Étape 4/6

Une fois complètement fondu et lisse, retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.

Étape 5/6

Retirer la base du réfrigérateur et verser délicatement sur la ganache chaude.
Remettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou jusqu’à ce que la ganache soit prise.

Étape 6/6

Une fois ferme, retirer du moule et trancher en carrés.

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