Cantucci aux pépites de chocolat et pistaches

Name: Cantucci aux pépites de chocolat et pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. levure chimique; 15 gramme sucre; 1 pièce œuf; 1 c. à c. extrait de vanille; 20 gramme pistaches; 30 gramme pépites de chocolat; 80 gramme farine

Une recette facile et rapide

4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

Cantucci aux pépites de chocolat et pistaches

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Temps total : 1 h 15

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min, Repos : 30 min

Description

Ces célèbres petits biscuits durs italien que l’on déguste lors de la pause café.

Ingrédients pour 1 personnes

1 c. à c. de levure chimique

15 g de sucre

1 œuf

1 c. à c. d'extrait de vanille

20 g de pistaches

30 g de pépites de chocolat

80 g de farine

Étape 1/2

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre. Puis incorporer, l’oeuf, les pépites de chocolat et les pistaches. Mélanger de nouveau. Former une boule (Si la pâte est collante c’est normal). Filmer la boule et la placer 30 min au frigo.

Étape 2/2

Former une boudin de pâte, et le placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 min à 180 °C. Laisser refroidir 2-3 min, et couper des tranches d’1/2 cm en biseau. Faire cuire les tranches 10 min à 180 °C, puis les retourner et faire cuire l’autre côté de nouveau 10 min.

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