Gâteau de savoie

Name: Gâteau de savoie
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece citron non traité; 50 gramme maïzena; 50 gramme farine t55; 4 piece œuf; 80 gramme sucrant

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 35 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
100kcal 10,7g G 5,6g P 4,1g L

Ingrédients pour 6 personnes

1 citron non traité

50 g de maïzena

50 g de farine t55

4 œuf

80 g de sucrant

Étape 1/2

Préchauffez votre four a 180°C Tamisez la farine et la maïzena. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le zeste du citron. Ajoutez petit à petit la farine et la maïzena tamisées.

Étape 2/2

Ajoutez enfin délicatement les blancs d’oeufs et versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez environ 35min (un peu plus si vous utilisez un petit moule comme moi) et laissez tiédir avant de démouler.

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